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日本の魅力を『食文化』で海外に伝え感動させ、国々の架け橋、人々の繋がり、日本食文化の価値を創っていく 。
日本食文化の価値を創り、コンサルティング影響者になる。
集客にとってのあたらしい価値地域のあたらしい知識を海外に伝え、外国観光客と地域人とのWin-Winの関係を築いていこう。